Está comprobado cuán importante es y cómo afecta de forma directa en la rentabilidad de un establecimiento el simple hecho de que este ofrezca la posibilidad a sus comensales para que realicen su pedido desde su propio dispositivo móvil. Los estudios realizados demuestran cómo los restaurantes que ofrecen esta posibilidad a sus comensales incrementan su factura entre un 10% y un 25% más a la hora de realizar el pedido. Posiblemente, debido a la tranquilidad a la hora de pedir, pues al no tener que esperar a que el camarero les atienda y al tener el conocimiento del valor de su cuenta en todo momento, desde su propio dispositivo móvil, ello ayuda a que se decidan a consumir algo más, pues no tienen miedo a pasarse. Los comensales de la hostelería actual han cambiado la manera en la que piden, pagan o incluso cómo llegan, escogen o están en el establecimiento. Satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, al tiempo que dar prioridad a la salud, al bienestar de las persona