Bolg & News de BDP Software para la Hostelería, Comercio y Retail

L a implantación de las soluciones que ofrece BDP en el restaurante se ha convertido en el mejor aliado para intentar mantener cualquier negocio de restauración a flote.   Los restaurantes, que hasta ahora han apostado por y para la digitalización en su negocio con BDP-NET Hostelería , han visto cómo han podido reducir un 76% del tiempo de trabajo dedicado a procesos manuales, lo que les ha repercutido en una mejora considerable en la gestión y la rentabilidad del negocio. El cliente actual del restaurante primero consulta, luego consume y después valora y comparte su experiencia en internet. Con BDP-NET Hostelería , se controla de forma fácil y ágil y en tiempo real lo que pasa en cada momento dentro del establecimiento, automatizando y facilitando las tareas de pedidos, cobros, empleados, compras, stocks, arqueos e informes, tomando las comandas en las mesas y enviar los pedidos de forma automática a la barra o a cocina, utilizando “ Comanderos ” , beneficiándose de la rapidez a la h

   R egentar un comercio de manera sencilla y eficiente es fundamental, en un mercado cada vez más competitivo, globalizado y en plena transformación digital. Estar a la altura depende, en gran medida, de la tecnología que el propietario del comercio consiga implantar en su tienda, mediante el software que mejor se adapte a las características, tamaño y necesidades de su negocio, para, de esta forma, poder disfrutar de las ventajas competitivas que faciliten y potencien al máximo la rentabilidad de su comercio, para así intentar diferenciarse de la competencia. Tener que adaptarse al cambio sustancial de los hábitos y de las preferencias del consumidor está provocando que el comercio del futuro, por cierto, más cercano de lo que creemos, no se parezca en nada al que estamos acostumbrados.  La industria del retail ha cambiado, porque los consumidores también han cambiado, especialmente en la forma de adquirir o comprar los productos. Algunos cambios son pasajeros, pero otros han llegad

  E xisten muchos parámetros que pueden influir de forma directa en la venta o la compra del “pan nuestro de cada día” . El profesional del sector pastelero y panadero, en la actualidad, debe ajustar, conocer y planificar mucho mejor su productividad, su rentabilidad y muy especialmente su forma de trabajar. La nueva industria pastelera y panadera debe adaptarse a estas circunstancias. La mejora continua en la eficiencia de los servicios en las pastelerías y en las panaderías, a través de herramientas digitales, es la clave para que los establecimientos salgan reforzados . Gestionar correctamente las ventas, los costes, la fabricación, distribución y sus tiempos se ha convertido en una necesidad vital a resolver para cualquier profesional del sector. Tener la herramienta adecuada, que permita al propietario del establecimiento adelantarse a los acontecimientos, es la diferencia entre trabajar a la deriva o trabajar gobernando el timón

E l cliente actual del restaurante es cada vez más autosuficiente. Los estudios realizados de marketing del local demuestran que el 57% de los clientes se van, si las colas son de más de 5 personas. A estos clientes no les da miedo ni pereza escoger por sí mismos los platos a consumir, cuando están dentro del restaurante, sobre todo, porque no quieren hacer colas y, además, lo que consumen y degustan, son los primeros que luego lo valoran y comparten rápidamente como experiencia en internet. Todo esto demuestra que, actualmente, la forma de ir, estar, pedir y pagar dentro del restaurante ha cambiado. Una de las estrategias, cada vez más consolidadas, para incrementar ventas son los sistemas de autoservicio, como parte del proceso de mejora en la participación de los pasos necesarios a realizar, a la hora de comprar, pedir y pagar de los comensales. El uso del quiosco de autoservicio está siendo la forma más rápida para que el cliente autocomplete la importante tarea y función comercia

N o  es ningún secreto que la tecnología está cambiando la forma en la que se gestiona un restaurante y dentro de él su comedor o su cocina, con un claro objetivo y es que se sea más eficiente y se consuma menos tiempo en la preparación y entrega de los platos y esto solo se puede garantizar si se dispone de la herramienta ideal. El proceso de digitalización de un restaurante ha cambiado mucho durante la última década, pasando a ser este proceso, una variable fundamental para conseguir beneficios y rentabilidad. Actualmente, el sector de la hostelería sabe que la gestión del trabajo diario que se realiza dentro de una cocina y dentro de un comedor determina directamente su capacidad de producción y calidad del servicio que se pueda ofrecer. La modernización de las herramientas que se utilizan dentro de una cocina y dentro de un comedor son un elemento clave a saber escoger, lo mejor posible, pues afecta de forma directa al nivel del servicio y de la productividad que se sea capaz de ge

U no de los puntos clave que tiene un restaurante y que marca su buen funcionamiento, es la forma que tiene este de gestionar la rentabilidad que le es capaz de producir su cocina. La gestión del trabajo diario que se realiza dentro de una cocina determina la capacidad de producción de cualquier restaurante. No tener que escuchar las típicas frases por parte de los comensales, del tipo: ¡Perdona no es esto lo que he pedido!, ¡Falta mucho para que me traigáis mi plato!, ¡Llevo esperando mucho tiempo! , se ha convertido en un objetivo de vital importancia en intentar conseguir para que esto no ocurra en el que hacer de su día a día. El tiempo de respuesta entre cocina y comedor supone una de las variables más determinantes en la calidad del servicio y en la satisfacción del cliente que actualmente debe analizar cualquier restaurante que quiera dar a sus clientes, el mejor y más rápido servicio posible. Cualquier acción que ayude a aumentar la rapidez del servicio provoca que la mesa qued

S egún Charles Swindoll, la vida es el 10% de lo que nos pasa y el 90% de cómo reaccionamos. Los propietarios de los establecimientos en el sector de la hostelería les ha llegado el momento de reaccionar para no perder y esto se empieza aplicando el software de BDP Hostelería . El empresario de cualquier negocio de la restauración, sabe que debe apostar por un buen software de TPV para gestionar las ventas, aparte de poder analizar de forma fácil y rápida los resultados de su negocio y de esta forma, tomar las mejores decisiones para el buen funcionamiento de este.  Disponer de rapidez a la hora de atender una mesa y servirla, poder utilizar una carta electrónica empleando los propios dispositivos móviles de los clientes, obtener la información adecuada en el momento adecuado, atendiendo cómoda y rápidamente a los comensales deja de ser un problema para ser una solución fácil de alcanzar con BDP Hostelería . Concretar una venta es importante, pero gestionar correctamente el negocio es